大好きなショコラティエ　その２

すっかり忘れられた頃に更新しま～す(*^。^*)

大好きなショコラティエ、その２はパトリック・ロジェです。
近年急成長して、パリ市内の店舗が増えました。

お店にはホンモノのチョコで出来た大きなオブジェが飾ってあって、
入った途端に甘い良い香りがします。
こちらのお店も気前良く試食させてくれます。

立派なバッグと箱です。

パリではドーム型のショコラが本当に大流行ですね。
パトリックロジェでは「カラー」と云う名前です。

この時のお味はアマゾンとサイクロンでした。

グリーンが「アマゾン」。
中にはライム味のトロリとしたキャラメルが入っています。
こっくりしたお味の次に、爽やかな香りが～。

ブルーが「サイクロン」。エンドリーナのガナッシュです。
ほろ苦くて大人の味。
この「カラー」、人によって好みが分かれると思います。
ワタクシは大好き！
ただ甘いだけじゃない、この複雑さがたまらなく好きです！