大好きなプリン♪

子供の頃から、モロゾフのカスタードプリンが大好き！

初めて食べたのは確か幼稚園の頃。
神戸三宮にあるモロゾフのカフェでした。

以来、プリンは断然、固めが好きです。

そして、お皿にひっくり返して食べるのが基本。

ひっくり返して出すの、上手なんです。
プリンをひっくり返し続けて４０年余。

ワタクシのやり方は・・・
まずはプリンの縁をやさしく押し、
少し横に揺らす。
ちょっと空気が入って動いたら
お皿を乗せてひっくり返す。
そして降りてくるまで、あせらず、小刻みにやさーしく揺らす。

すると「ぷるぷるぷるぷるーっ」とゆっくり降りてきます。

たまに「ブルンっ！」と勢いよく降りてくることがあって、
その時はたいてい失敗です。
山体崩壊・・・。

昔は白い陶器に入っていましたよね。
ロゴも、鐘のマークでした。

器は変わっても、変わらぬ美味しさ。