今日は中軽井沢の「きよみず」さんに行って来ました。いわずと知れた和食の名店です。なんでもおいしいお店ですが、以前知人に「きよみずさんの山菜の天ぷらは絶品！」と聞いたことがあったので、この時期限定ということもあって即オーダーしたところ、ご主人が隣の小川のほとりまで採りに行ってきてその場で揚げてくれました。中には行者ニンニクもありました。かつてアイヌの人々が好んで食べたと言われる行者ニンニクはあのニンニクとはまったく別種の植物ですが、採れたての状態では本当にニンニクの香りがして不思議です。
おいしい行者ニンニクを食べたので、これからの忙しい季節もなんとか乗り切れそうです。