1月 ×日(晴 )
TV報道によれば、外人さんのマナー違反から一時休止していた築地市場の見学を再開したとか。喜ばしいことです。市場の雰囲気にはある種独特のものがありますからね~(^・^)。
私も学生時代、築地市場と北部市場(川崎市)によく通いました。といっても買出しではなく、あくまで検体採取(=腸内細菌の採取)が目的。とくに大量に仕入れたのはマコガレイ・コノシロ(コハダ)・セイゴ(スズキ)・イワシの4種類。当時は検体の採取という本来の目的をあらわにするといやな顔をされることもあって、あくまで「すし屋の大将の代理」みたいな顔をして朝の4時から市場を闊歩していました。
検体購入後は鮮度の高いうちに研究室でさばくわけですが、検体として使う部分は消化管のみ、本来のおいしい身の部分は全く必要ありません。かといって、捨てるにはもったいない・・・。そこで身の部分はいつも研究室の同級生や先生方に焼いたり煮付けたりして出していました。
これが意外に好評!研究室から予算を頂いているだけに、隣近所の研究室まで出向いて出張料理教室までこなし、そりゃ大判振る舞いでした。基本的にセイゴなどの高級魚は教授・助教授・講師までで、安いイワシは後輩中心に出していました(^_^)。こんな生活をしばらく続けていたら、なんと白いごはんを炊いてホイホイ出迎えてくれるツワモノ(=同級生)まで現れました。
ただ、イワシだけは安くて箱単位でしか購入できず、大漁(?)すぎて捌き切れなくて困りました。1箱20匹くらいは入っているんですが、実際に使うのは数匹程度。市場には平均週2回出撃してその都度ゲットするわけで、月によっては100匹以上余ってしまうのです。さすがの私も料理しきれない・・・。そのため研究室の冷蔵庫があっという間にイワシだらけ。当時助手のT先生には、二言目には、「おい、菊池、冷蔵庫なんとかしてくれ!」と言われたものです。
その一方で、海がシケて、セイゴなんてぜんぜん獲れないときもあって参りました(>_<)。そんな時魚病学のS先生に相談すると、きまって、 「1年くらい船に乗っちゃいなよ。海はいいもんだよ~。」 と涼しい顔してのたまうのです。 学生ですからいくら時間に余裕があるといったって、卒業を控えて、おまけに国家試験まで控えている私には到底無理(@_@;)。 ちなみにS先生は魚類生理学の専門家で、なんと検体採取(魚の眼球と自律神経の研究)のために数年間漁船に乗せてもらった経験者。最初は冗談と思っていましたが、く話してみると意外や意外の本気印。さすがS先生、スケールが違うと心底感心したものです。 その後S先生は魚類生理学の第一人者となられ、今は名古屋大学大学院教授。やっぱりS先生はスケールが違う。今期ノーベル賞を受賞されたオワンクラゲの下村先生にも通じるところがありそうなのだ。
1月 ×日(雪 )
今年に入って、ようやく本格的に雪が降りました。ほぼ1年ぶりに雪かき開始。
雪かきは見た目以上にハードな労働ですが、それだけに筋力トレーニングと減量にはもってこい。
とはいえ、例年に比べたら雪の量が少なくてトレーニングにならないのだ。昨年末から通い始めた「デイフィット」(=軽井沢にもようやく出来たんです!)に出かけて、肉体を磨こうと思う。
1月 ×日(晴 )
新年早々にしてグレートテン(70kg)、セントバーナード(68kg)、ニューファン(55kg)といった超大型犬の診療が続きました。
不思議なもので、その年の最初の数日間の診療が、その後の1年間の診療傾向を予感させることが多いので、2009年の当院は超大型犬の診療が例年以上に増えるのかなあ?
2009年 1月 08日(晴 )
あけましておめでとうございます!\(~o~)/
今年の初詣は上田市の信濃国・国分寺に行きました。毎年1月7日の夜から翌8日昼まで開催される八日堂縁日では蘇民将来符というありがたいコケシ状の御守りがいただけます。
「蘇民将来」の故事は日本中に伝わっていますが、ドロヤナギから切り出したコケシ状の御守りを授けているところは非常に珍しく、それだけに全国からこれを求めて参拝する人も多いとか。
12月 28日(晴 )
いよいよ今年も残すところあと3日となりました!
普段休診日といっても入院患者のいない日はほとんどありませんから、来る年末年始のお休みのみが、ワタシの実質的な安息日。わずか数日間だけとはいえ、診療や手術の緊張から解き放たれるのは実に爽快。本当にウレシイのだ。
みなさん、よいお年をお迎えください!(*^_^*)
12月 ×日(晴 )
きょうは夜9時から2件往診に行きました。夏場の往診と異なり冬の往診は路面が凍結していて、けっこう怖い。(>_<) でもね、怖いだけじゃないんです。夜の別荘地は野生動物の宝庫で、往診の往きや帰りには決まってウサギやキツネ、たぬき、テンからリスに至るまで、多種多様な動物を目にします。こんな時はちょっとトクした気分。 また星空も寒い冬の夜に限ってとってもクリア、宇宙の神秘を体験できますし、運がよければ肉眼で地球を周回する宇宙船を確認出来ます。 最近は別荘に定住する人が増えていると言われていますが、冬の軽井沢には、また夏とは違った良さがあるんだなあ~、と実感。
12月 25日(晴 )
ギブリちゃんの飼い主さんから看板犬のりーちゃんとるーちゃんに素敵なプレゼントが届きました!美味しそうなわんこ向けミートローフなのだ。本来楽天市場で販売しているだけあって、絶品!わんこ向けとはいえ、原材料は人間用ですからワタシが食べてもいいんだけど、りーちゃんとるーちゃんにあげました。
ギブリちゃんママ、ありがとう!!!(りー&るーより)
12月 ×日(雨 )
Sさんより、クリスマス・カードが届きました。しかも私どもだけでなく、スタッフ一同にも忘れずにカードを送ってきださり、本当にありがたいのだ!\(~o~)/
Sさん今は仕事の関係で米国在住ですが、以前軽井沢におられた際は、愛犬のトリミングや病気の治療で当院に通院しており、それ以来の長~いお付き合いになります。(^・^)
今から5年前、Sさんの愛犬チャーリー君(アフガンハウンド)が夜中の12時頃胃捻転をおこしたことがあります。当然緊急手術をするしか助かるすべはありませんが、もちろん夜中ですから看護士はいません。その時、飼い主さん自ら看護士役となって夜中の1時から朝の3時まで、手術の補助をしてくださいました。おかげで手術は大成功!7日の入院を経て無事退院。
Sさんは愛犬家の鑑だと思いました。
12月 ×日(雨 )
HPを運営しているといろんなところからいろんなメールを貰います。今日も大学時代親しくしていただいた先生より、
「菊池くんって、あの菊池くんなの?」
という、どう応えていいのかわからないつぶやきメールを頂きました。
「はい、あの菊池です」
と私もReメール。
この先生は、趣味人が多い獣医学部のなかでもグンを抜いた存在で、ギターシンセサイザーの名手。ジャズからハードロックまでこなす玄人で、かつて大学での年間講義回数(当時講師を勤めていました)よりもライブハウスでの年間演奏回数のほうがはるかに多かったという伝説の獣医師。わたしもたびたびチケットもらって、池袋のライブハウスに通いました。
子供の頃からギターは得意だったようですが、ロンドン大学留学でさらに磨きがかかったとか。ちなみにロンドン大学では獣医学にこだわらず、応用昆虫学で学位を得たとのこと。
さまざまな才能に恵まれ、今もわが道を邁進している先生が羨ましい。
12月 ×日(晴 )
年末のせいか、毎年この時期は慈善団体等からの寄付の要請が多くなります。善意の団体には私もそれなりに対応していますが、今回はこれらにまじって某国立大学から付属動物病院の施設拡充に伴う寄付のお願いが入っていてビックリしました。これがけっこういい金額!(@_@;)
国立病院といえども昨今の独立行政法人化によって、運営が難しくなっているようです。付属病院は診療だけでなく研究機関・教育機関という重要な側面もありますから、お金がかかるのは仕方がないのかもしれません。聞けば、年間維持費だけで数千万円もする研究用機器がゴロゴロしているとか。しかも臨床系に限らずむしろ基礎医学系の教室にこれらの器械が多くあったりするそうで、またまたびっくり!
さらに、今回高額の寄付をした個人または団体の代表者は、大学総長主催の記念感謝パーティーにご招待のうえ、講堂に記念のプレートを刻むというので、もっとビックリ!そのお金を研究費や病院維持費に回したほうがいいんじゃないのでしょうか?